Las recientes medidas económicas implementadas por el Gobierno argentino, como el establecimiento de un dólar agro para el maíz y la cebada cervecera a 340 pesos, han generado preocupación en el sector agroindustrial. El presidente de la Sociedad Rural de Salta, Joaquín Elizalde, expresó su descontento y preocupación ante estas decisiones, afirmando que no son adecuados para el sector y no resuelven los problemas fundamentales.
Una de las principales consecuencias que se espera con esta medida es un aumento en el precio de la carne. Elizalde advirtió que el traslado a la inflación será inevitable y se estima que los precios de la carne podrían aumentar entre un 15% y un 20%. Además, el presidente de la Sociedad Rural dijo que esta medida ha afectado negativamente a los productores locales de pollo y cerdo, beneficiando a los exportadores.
El ministro de Producción de Salta, Martín de los Ríos, también manifestó preocupación por la inclusión del maíz en las medidas del dólar agro, ya que esto ha impactado negativamente en la cadena productiva de proteínas. El cambio en el valor del maíz afecta a diversas cadenas de valor, como la producción de huevo, pollo, cerdo y feedlot, presentando una situación compleja en el sector.
