La Secretaría de Comercio en Argentina ha establecido nuevos precios de referencia sin impuestos para la harina común 000 a la salida del molino, con un aumento del 5%. El valor de la harina 000 en bolsas de 25 kilogramos se ha fijado en $2,594, un 4.98% más que el precio anterior de $2,471. Para la tonelada, el precio será de $101,814.50, en comparación con los $96,986.75 anteriores. Estos aumentos tienen en cuenta la variación del precio FAS del trigo en un 40%, la inflación mayorista en un 30%, y la variación de los salarios en otro 30%.
Desde marzo, se abandonó el subsidio para la harina 0000 común, así como para la harina de tapera y semolín. La resolución se basa en la evolución de los costos de los productos derivados de la harina de trigo y refleja un aumento acumulado del 63% en el precio de la bolsa de harina 000 para los primeros 9 meses de 2023 y del 83.1% en comparación con los valores de septiembre de 2022. Estos cambios buscan mantener la estabilidad en el precio del pan y otros productos derivados de la harina.
