Las repercusiones de la crisis económica de los últimos meses continúan siendo motivo de preocupación debido a su impacto en diversos sectores y servicios. Uno de los sectores afectados es el de las carnicerías, que enfrentan la amenaza de cierre debido a la falta de ventas.
Dardo Romano, presidente de la Cámara del Comercio de Carnes en Salta, compartió su visión sobre la situación actual en una entrevista con FM Aries. Expresó su escepticismo sobre una pronta recuperación, advirtiendo que el panorama podría volverse aún más desafiante si el consumo no mejora en general.
Romano señaló que desde noviembre de 2023 han experimentado una disminución del consumo del orden del 30%, según sus estimaciones. A pesar de los esfuerzos por implementar promociones y mejorar los servicios, la situación no muestra signos de mejora. La rentabilidad de las carnicerías está disminuyendo, con mostradores llenos pero una demanda insuficiente por parte de los residentes de Salta. Ante esta situación, Romano no descartó la posibilidad de que algunas carnicerías se vean obligadas a cerrar sus puertas.
