El Día Mundial del Chocolate se celebra el 13 de septiembre en honor al escritor británico Roald Dahl, autor de la historia «Charlie y la Fábrica de Chocolate». Aunque el chocolate ha sido objeto de controversia debido a su alto contenido de azúcar y calorías, estudios científicos sugieren que el cacao, en particular los flavonoides presentes en el chocolate oscuro, puede tener beneficios para la salud. Estos flavonoides se han relacionado con mejoras en la memoria y la salud del cerebro en adultos mayores. Consumir alrededor de 500 miligramos de flavonoides al día, presentes en alimentos como el chocolate amargo, frutos rojos y manzanas, podría mejorar la memoria en personas mayores.
También se ha descubierto que el chocolate puede ayudar a reducir la presión arterial, ya que los flavonoides favorecen la producción de óxido nítrico, lo que relaja los vasos sanguíneos y mejora el flujo sanguíneo. Además, el chocolate puede reducir la inflamación en el cuerpo.
Se recomienda consumir alrededor de seis gramos de chocolate al día, preferiblemente chocolate amargo, para obtener estos beneficios.
