El precio del ganado ha experimentado un notable aumento en el Mercado de Cañuelas desde el miércoles pasado. Se espera que este incremento, alrededor del 25%, se refleje en los mostradores en la próxima semana, sumando un promedio de alrededor de $1000 más por unidad. Esta alza rompe la relativa estabilidad mantenida en las semanas anteriores.
Consultores ganaderos anticipan una posible devaluación del peso frente al dólar con la llegada de Javier Milei a la presidencia. Esta expectativa genera una retención de la venta de ganado en el mercado, en previsión de un posible cambio significativo en la cotización del dólar.
El presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) espera que la nueva administración elimine restricciones que afectan a la industria frigorífica exportadora, lo que se traduce en una mayor retención de stock por parte de los ganaderos para satisfacer la demanda exterior.
